Filé tailandés

Ingredientes:
1k de alcatra
100g de coentro fresco
Azeite

Molho:
2 chilis pequenos
2 dentes de alho
1 pedaço de gengibre de 4 cm
1 limão
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de açúcar mascavo

Acompanhamentos:
4 chilis vermelhos
1 pepino japones
1 manga
arroz cozido no leite de coco

Modo de fazer:
Corte os filés em tiras
Aqueça a frigideira com azeite
Grelhe o filé por cerca de 3 min
O filé deve ficar entre mal passado e meio mal passado
Coloque numa travessa enquanto prepara o molho
Pique todos os ingredientes do molho
Arrume numa travessa os filés temperados, cubra com chili e decore com pepino e manga, em toda a volta.
Sirva com o restante do molho e o arroz.